jolis sablés bretons au "chocolat de maman" (recette pour gourmandes)

la voilà cette recette (tant attendue par certaines) ...

pour 4 gourmands :

250 g de farine

150 g de beurre salé (personnellement je le préfère aux cristaux de fleur de sel)

100 g de sucre glace

1 œuf + 1 jaune pour la dorure

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (ou quelques grammes de sucre vanillé)

1 sachet de levure

♥ tamisez la levure avec la farine et le sucre glace

♥ ajoutez le beurre ramolli (et non fondu)

♥ ajoutez l'œuf et la vanille, mélangez, et formez une boule

♥ enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la 2h au réfrigérateur

♥ préchauffez le four à 160°C (th. 5-6)

♥ étalez la pâte sur quelques mm d'épaisseur

♥ prenez des emporte-pièces et moulez vos sablés

♥ les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé

♥ badigeonnez-les légèrement de jaune d'œuf battu avec un peu d'eau

♥ les mettre au four pendant 12-15 min

♥ les sortir et les faire refroidir sur une grille ou une assiette

♥ les recouvrir de "chocolat de maman" (c'est celui de votre choix) ou de caramel au beurre salé

♥ les refermer

♥ et régalez-vous ...

cette recette n'est pas de moi,

je l'ai trouvée dans un magazine sur la Bretagne !

quand vous l'aurez testée et dégustée,

partagez avec nous cette douce expérience sur ma page Facebook ....